La maca y la presentación de resultados de la tesis de Guillermo Guerrero en el ACS Spring 2026
El recién titulado de la Maestría en Química de la PUCP, Guillermo Guerrero, ha tenido la oportunidad de presentar su trabajo titulado “Endophytic microbiome of maca (Lepidium meyenii) and its influence on glucosinolate catabolism leading to macamide and benzenoid formation during traditional andean postharvest drying” en el conocido congreso ACS-Spring 2026, llevado a cabo entre el 22 y el 26 de marzo del presente año.
El Congreso fue organizado por la American Chemical Society (ACS) y en esta ocasión se realizó en el Georgia World Congress Center, en Atlanta, (Estados Unidos), donde se congregó a miles de estudiantes de pregrado, posgrado, investigadores y profesionales de la ciencia provenientes de muchos países del mundo, incluyendo varios premios Nobel.
Guillermo nos cuenta que su experiencia ha sido muy enriquecedora: “tuve la oportunidad de presentar los resultados de mi tesis de maestría el primer día del evento (…) y hubo una importante acogida por parte de profesionales del área, interesados en atender a los hallazgos de este estudio”. “Pude asistir a diversas presentaciones científicas especialmente de las áreas de mi interés, correspondientes a las divisiones de Biochemistry and Chemical Biology, Agricultural and Food Chemistry, y Chemical Education; de tal manera que pude conocer los avances en temas relacionados a mi línea de investigación y otros nuevos”. “Participar del ACS Spring 2026 constituyó una grandiosa e inolvidable experiencia para seguir creciendo como químico y como científico”.
La exposición de Guillermo, fue parte de una serie de trabajos presentados en la Sesión “Advances on Agricultural and Food Chemistry (General Papers): Food Analysis & Technology”, organizado por la Agricultural and Food Chemistry Division de la ACS. En su trabajo colaboraron los profesores Eric Cosio, Norma Salinas, Eliana Esparza y Carlo Mormontoy.
La Maestría en Química de la PUCP, en su continuo apoyo con las investigaciones de sus alumnos, ayudó a Guillermo con los costes de su pasaje aéreo a los Estados Unidos.
El resumen del trabajo de Guillermo se puede leer aquí.
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