Estudiante de la Maestría en Química publica artículo sobre RMN
El estudiante de la Maestría en Química de la PUCP Erich Kleeberg ha publicado recientemente su primer artículo científico en una prestigiosa revista internacional. El artículo titulado “ NMR spectroscopy: A versatile tool for xanthan gum research ” ha sido escrito junto con el Dr. Javier Nakamatsu Kuniyoshi, quien es su asesor de tesis, y el Dr. Flavio Kock , investigador de la Sección Química de la PUCP. El texto ha sido publicado en la revista Carbohydrate Polymers , de la editorial Elsevier, y se puede acceder con este DOI https://doi.org/10.1016/j.carbpol.2026.125107 Erich Kleeberg, quien fue p rimer puesto del pregrado de Química en la Facultad de Ciencias e ingeniería de la PUCP, nos cuenta en qué consiste su trabajo: “ Mi artículo consiste en una revisión bibliográfica sobre la historia de la investigación en goma xantana, abordándola primero desde una perspectiva general (estructura, conformaciones, comportamiento) y luego de manera...